Witamy w restauracji "Gardenia" mieszczącęj się w budynku - "Villa Pallas"
PRZYSTAWKI / STARTERS
1. Carpaccio z marynowanego łososia z prażonymi
orzechami,borówkami, sałatą i ziołowym sosem winegret
Carpaccio of marinated salmon with roasted nuts, cranberries, salad
and a vinaigrette sauce
2. Łosoś wędzony z sałatą, owocami i sosem koperkowym
Smoked salmon with a salad, fruits and a dill sauce
3. Filety śledziowe w sosie ziołowo-czosnkowym
Herring fillet in a herbal-garlic sauce
4. Szyjki rakowe w sosie winnym
Crayfish necks in a wine sauce
5. Carpaccio z sarny z leśnymi grzybami, tartym parmezanem
i sosem żurawinowym
Deer carpaccio with forest mushrooms ,grated parmesan
and cranberry sauce
6. Krewetki tiger z grilla z czosnkiem i grzankami
Grilled tiger shrimps with garlic, accompanied by toasts
7. Krewetki tiger w sosie brendy z ogórkiem i pomidorem
Tiger shrimps in a brandy sauce with cucumber and tomato
8. Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej z marynatami
i świeżą cebulką
Beef tatar with marinade and fresh chopped onions
SAŁATY / SALADS
9. Krucha sałata z grillowanym łososiem, camembertem,
marynowanymi kurkami, żurawiną i sosem cytrynowym
Crispy Iceberg salad with grilled salmon, camembert cheese,
marinated yellow chanterelles, cranberries and a lemon sauce
10. Sałata z fetą, pomidorem, ogórkiem, piórkami papryki
i cebuli z sosem winegret
Salad with feta cheese, tomato, cucumber, slices of paprika
and onions in a vinaigrette sauce
11. Sałata z kawałkami kurczaka z marynowaną dynią, czosnkiem,
pomidorem i sosem jogurtowo- czosnkowym
Salad with chicken, marinated pumpkin, tomatoes and garlic
in a herbal-yoghurt sauce
12. Krucha sałata z marynowanymi krewetkami,
cząstkami pomidora, ogórkiem i oliwkami
Crispy Iceberg Salad with marinated shrimps, tomato pieces,
cucumber and olives
ZUPY / SOUPS
13. Grzybowa ze świeżych borowików ze śmietaną
Soup of fresh Boletus mushrooms with a touch of cream
14. Żurek z płatkami pieczonego bekonu
ŻUREK: sour rye and cream soup on a traditional polish way with slices
of grilled bacon
15. Bulion z kołdunami
Chicken bouillon ( broth soup )
16. Pikantna pomidorowa z krewetkami
Spicy tomato soup with shrimps
17. Czerwony barszcz z uszkami grzybowymi
Beetroot soup with mushroom dumplings
18. Zupa koperkowa z kluseczkami
Dill soup with little home made macaroni
MAKARONY / PASTA
19. Makaron penne zapiekany z mozarellą,
wędzonym węgorzem i warzywami
Penne roasted with mozzarella cheese, smoked eel and vegetables
20. Makaron penne z cielęciną i pomidorem
w sosie ziołowo- śmietanowym
Penne with veal and tomatoes in a herbal cream sauce
21. Spaghetti z sandaczem, ziołami, grillowanym pomidorem
i tartym parmezanem
Spaghetti with pike perch, herbs, grilles tomatoes
and grated parmesan
DANIA MIĘSNE / MEAT DISHES
22. Stek z polędwicy wołowej z masłem czosnkowym
Beef tenderloin steak with garlic butter
23. Grillowane paski polędwicy wołowej z sosem kurkowym
Slices of grilled beef loin with yellow chanterelles sauce
24. Polędwica wieprzowa zapiekana z borowikami
Pork loin roasted with Boletus mushrooms
25. Panierowane kotleciki schabowe na zasmażanej kapuście
Breaded pork chops served with delicately fried cabbage
26. Zraz wieprzowo- drobiowy z masą ziołową, mozarellą
i sosem żurawinowym
Pork and chicken roulade with herbal butter, mozarella cheese and
a cranberry sauce
27. Wątróbka cielęca w sosie cebulowo- pietruszkowym
Veal liver in an onion-parsley sauce
28. Kotleciki z marynowanego combra jagnięcego
z owczym serem i oliwką
Marinated lamb cutlets with goat cheese and olives
29. Grillowane paski cielęce z cacykiem
Grilled veal slices with Tzatziki sauce
30. Marynowana pierś z kurczaka faszerowana bananem z sosem z czarnych
jeżyn i nerkowcami
Marinated chicken breast stuffed with banana, with blackberry sauce
and cashew nuts
31. Pieczona kaczka na miodzie z prażonymi jabłkami i sosem
borówkowym
Roasted duck with honey, roasted apples and cranberry sauce
32. Filet z indyka smażony w migdałach z grillowaną gruszką
Turkey fillet fried with almonds accompanied by a grilled pear
33. Kotleciki schabowe z dzika w sosie winnym
Wild boar cutlets in a wine sauce
DANIA RYBNE / FISH DISHES
34. Pieczony pstrąg w całości z borowikami i bekonem
Baked trout with boletus mushrooms and bacon
35. Pieczony pstrąg z masłem i ziołami
Trout roasted with butter and herbs
36. Filet z lina duszony w śmietanie z natką pietruszki
Tench fillet stewed in cream with parsley
37. Filet z soli w sosie ogórkowym
Sole fillet in a garlic-dill sauce
38. Filet z sandacza w sosie szpinakowym z prażonymi orzechami
Pike perch fillet in a spinach sauce with roasted nuts
39. Łosoś z grilla z masłem czosnkowym
Grilled salmon with garlic butter
40. Gotowany filet z łososia lub pstrąg w całości z warzywami i winem
Cooked salmon fillet or a whole trout with vegetables and wine
41. Półmisek owoców morza
Seafood platter
(krewetki, zapiekane małże, panierowane mięso kraba, mix owoców morza w sosie winnym,
grzanki tostowe)
( prawns, baked mussels, crispy crab meat, seafood mix in wine sauces served with toasts )
DANIA WEGETARIAŃSKIE
VEGETARIAN DISHES
42. Zapiekane naleśniki z warzywami
Pancakes baked with vegetables
43. Placki ziemniaczane z kurkami, cebulką i natką pietruszki
Potato pancakes with yellow chanterelles, onions and a touch of parsley
44. Smażony camembert z grzankami i sosem żurawinowym
Fried camembert cheese with cranberry sauce accompanied by toasts
45. Makaron penne z pomidorami i bazylią
Penne with tomatoes and basilic
DODATKI DO DAŃ /ACCOMPANIMENTS
46. Ziemniaki z wody z masłem i koperkiem
Cooked potatoes with butter and dill
47. Ziemniaki smażone z czosnkiem i kminkiem
Fried potatoes with butter and cumin
48. Zapiekane ziemniaki z parmezanem i ziołami
Potatoes raosted with parmesan and herbs
49. Frytki
French fries
50. Ryż biało-czarny z prażonymi ziarnami
Black and white rice
51. Placki ziemniaczane
Potato pancakes
52. Placki z cukinii
Zucchini pancakes
WARZYWA / VEGETABLES
53. Duszona brukselka z bekonem
Steemed brussels sprouts with bacon
54. Buraczki zasmażane
Fried red beetroots
55. Bukiet gorących warzyw
Bouquet of warm vegetables
56. Kolba kukurydzy z masłem
Corn with butter
57. Świeże borowiki duszone z cebulką
Fresh Boletus mushrooms stewed with onions
58. Sałata z warzywami i sosem winagret
Lettuce with vegetables and vinaigrette sauce
59. Mizeria z kwaśną śmietaną
Cucumber slices with sour cream
60. Surówka z jarzyn mieszanych
Mix of vegetable salads
DESERY / DESSERTS
61. Delikatny kremowy Mus Czekoladowy – szef kuchni poleca !
Delicate chocolate mousse
62. Jabłecznik zapiekany
Warm apple pie
63. Lody z owocami
Ice cream with fruits
64. Omlet z malinami
Omelette with raspberries
65. Smażone banany w cieście, z lodami i sosem toffi
Bananas fried in a dough, served with ice cream and toffi sauce
66. Mrożony koktajl owocowy
Frozen fruit coctail
SMACZNEGO!
ENJOY YOUR MEAL !